|
|
Gestoofde Aubergines
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Surinaamse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 aubergines
2 teentjes knoflook geperst
mespunt trassi
2 el ketjap
2 bouillonlokjes
1/2 uitje
50 gr gedroogde garnalen
4 el olie
Voorbereiding:
De garnalen weken in heet water ? 40 min.
Bereidingswijze:
De aubergines schillen en klein snijden
OLie verhitten en de trassi,knoflook,gesnipperde ui en uitgelekte garnalen hierin bakken.
De auergines toevoegen met de ketjap,bouillonlokjes en een 1/2 glas water.
Laten stoven tot de aubergines gaar zijn
|
|
|